Белки входят в состав кожи, волос, мышечной и костной ткани, поэтому они необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Любой организм строится из белков, структурными единицами которых являются аминокислоты. Вместе с продуктами питания белки поступают в органы пищеварения, затем расщепляются до аминокислот и синтезируются в другие белки.

Организм без аминокислот – всё равно, что дом без кирпичей. При нехватке какого-то определённого вида кислоты, могут появиться серьёзные заболевания, ведь одни аминокислоты отвечают за состояние кожи и волос, другие – наполняют мышцы энергией и жизненной силой, третьи – незаменимы в работе головного мозга.

Как организм получает аминокислоты

В природе всего известно около 150 видов аминокислот, из которых человеку нужны всего 20. Почти половина из 20 вырабатывается организмом самостоятельно, а другая часть должна поступать извне. Условно аминокислоты можно разделить на два класса: заменимые и незаменимые.

Незаменимые кислоты – это те, поступают в организм с пищей. Человеку необходимо 8 таких аминокислот:

1. Валин. Поддерживает обмен азота.
2. Изолейцин. Увеличивает количество энергии в мышцах и вырабатывает гемоглобин.
3. Лейцин. Отвечает за строительство и рост мышечной ткани.
4. Лизин. Обеспечивает хорошее усваивание кальция, принимает участие в образовании коллагеновых волокон, гормонов, ферментов и антител.
5. Метионин. Принимает участие в выведении из организма тяжёлых металлов, уменьшает уровень холестерина в крови, участвует в формировании кожи, волос и ногтей.
6. Треонин. Улучшает иммунную систему, является естественным релаксантом.
7. Триптофан. Синтезирует огромное количество витамина РР.
8. Фенилаланин. Стимулирует работу мозга, участвует в выработке гормонов.

Заменимые аминокислоты синтезируются в организме человека самостоятельно, всего их 12:

1. Аланин. Источник энергии для ЦНС, головного мозга и мышечных волокон.
2. Аргинин. Увеличивает выработку гормона роста, замедляет прогрессию раковых образований.
3. Аспарагин. Выводит из организма аммиак, который может оказывать негативное влияние на ЦНС.
4. Аспарагиновая кислота. Облегчает процесс превращения углеводов в мышечную энергию.
5. Гистидин. Поглощает УФ лучи, способствует росту мышечного волокна.
6. Глицин (гликокол). Отвечает за улучшение иммунной системы, участвует в образовании новых клеток и в восстановлении повреждённых тканей.
7. Глутаминовая (глютаминовая) кислота. Положительно влияет на умственные способности, ускоряет процесс заживления язв.
8. Пролин. Обеспечивает нормальную работу суставов и связок.
9. Серин. Снабжает антителами иммунную систему, участвует в запасании гликогена.
10. Тирозин. Используется при синтезе белка.
11. Цистеин. Играет роль в формировании тканей кожи.
12. Цистин. Выполняет функцию мощного антиоксиданта.

К чему ведёт недостаток кератиновых аминокислот в организме

У вас тусклые и сухие волосы или столкнулись с проблемой выпадения? А может, дряблая кожа и ранние морщины? Все эти признаки могут указывать на недостаток в организме важных аминокислот.

Выпадение волос говорит о недостатке лизина, а тусклый цвет кожи и снижение её эластичности говорят о дефиците цистеина и серина. Многие кожные заболевания связаны с нехваткой серы, поставщиком которой является аминокислота - метионин.

Низкий уровень таурина в основном наблюдается у вегетарианцев, так как эта кислота содержится в продуктах питания животного происхождения. К симптомам нехватки аргинина относят: выпадение волос, плохое заживление ран, покраснения и сыпь на коже. Невозможно здоровое состояние кожи, ногтей и волос без аланина.